Ribeirão Preto sempre foi conhecida por sua noite atrativa e pela famosa Chopperia Pinguim, porém, nos últimos anos, consagrou-se como um renomado polo de cervejas artesanais, com diversos rótulos inovadores que conquistaram espaço e reconhecimento no mercado brasileiro.

Com 18 anos de tradição, a Cervejaria Colorado é referência em cerveja artesanal no país, sendo considerada uma das pioneiras no segmento. Inovando com rótulos que utilizam ingredientes da culinária brasileira nas receitas tradicionais europeias, como, por exemplo, Rapadura na India Pale Ale, Café na Porter, Mel na cerveja de trigo e Castanha do Pará na Brown Ale. Nos dias de hoje, a originalidade continua com receitas que levam caju, graviola, uvaia, além de grumixama, amora do mato e cereja do rio grande, tudo isso na mesma cerveja!
A Colorado é um dos grandes orgulhos do interior paulista, e, em Ribeirão Preto, pode ser apreciada no Cervejarium da marca, localizada em uma das principais avenidas da cidade.

Em meados de 2008, uma cerveja elaborada pelo cervejeiro artesanal José Virgílio Braghetto, foi muito comentada no universo cervejeiro nacional. Após uma avaliação positiva de Maurício Beltramelli, maior especialista em cerveja do país, a Pratinha Scotch Ale recebeu 18 pontos em 20 possíveis, colocando-a como um dos rótulos mais bem avaliados. A grande diferença da cerveja estava em sua receita, que inclui a erva Calluna Vulgaris, encontrada na Escócia. Hoje, a Cervejaria Pratinha é referência em qualidade e inovação, redesenhando receitas tradicionais e propondo novos sabores bem originais.

Continuando no quesito inovação, a Cervejaria Invicta propõe diversos rótulos de qualidade e relevância para o cenário brasileiro. Na casa da Invicta, onde fica também o seu bar, poderá é possível se deparar com uma das mais promissoras marcas de cerveja do Brasil, a Japas, formada por 4 mulheres de descendência oriental que resolveram se juntar para inovar e desenvolver uma nova perspectiva de cerveja, como a Wasabiru, uma American Pale Ale com lúpulo japonês que recebe Wasabi (raiz forte utilizada na gastronomia oriental) durante a maturação.

Além dos rótulos de importância nacional, a cidade conta com muitos rótulos respeitados no cenário local, como das cervejarias Walfänger, Weird Barrel (que acaba de lançar um rótulo em parceria com a Cervejaria Dogma, uma das mais respeitadas produtoras do Brasil), Lund e SP 330.Em seus bares, são comercializadas as receitas da casa e também outros rótulos artesanais que merecem uma chance.

Para quem é fã de cerveja, Ribeirão Preto é um destino apaixonante, e você está convidado a conhecer esse rico universo gastronômico. Será uma honra recebê-los no Plaza Inn Master – Ribeirão Preto. Além de ficar bem localizado, no centro da cidade e perto de pontos importantes (como o tradicional Pinguim do calçadão). Ao chegar no hotel, os hóspedes também são presenteados com um Vale-Chopp da Cervejaria Nacional, que também é responsável por produzir incríveis rótulos 100% brasileiros!

Deu sede? Então faça a sua reserva e corra para Ribeirão!