Descubra as delícias da cozinha mineira cercado por uma paisagem deslumbrante.
O aprazível lugar conhecido como HORIZONTE PERDIDO é uma fazenda originalmente chamada Fazenda Pirapetinga, de propriedade da Sra. Mercedes Gonçalves de Paiva, a “Tia Mercedes”.
Em 1993 o local foi descoberto pelos praticantes de voo livre, que elegeram o lugar como ideal para a prática do esporte.
A fazenda, que no passado gerou riquezas materiais e culturais, derivadas do mundo rural, cumpre, agora, sua nova missão: a de coincidir os prazeres da natureza com a busca de valores renascidos em pleno século XXI.
Hoje, com total infra-estrutura, é um complexo de lazer e gastronomia, localizado na Serra da Bocaina, a uma altitude de 1350 metros e distante 25 km do centro de Araxá, com vista de 360 graus para as serras da Canastra e Bocaina.
O Horizonte Perdido dispõe de dois restaurantes construídos com muita madeira e vidros, ambos com vista panorâmica, infra-estrutura aconchegante, atendimento diferenciado e culinária mineira, preparada co ingredientes da terra: as verduras e hortaliças são colhidas na fazenda e as sobremesas incluem, além da ambrosia e tortas diversas, os Doces Horizonte Perdido, produzidos na Fazenda e comercializados nos restaurantes.
O lugar agrega, além de sabor, muita aventura. Amantes do voo livre podem praticar o esporte no local, gentilmente cedido pela “Tia Mercedes”, onde também acontecem campeonatos anuais.
No Horizonte Perdido o ambiente é acolhedor e nele se destacam o ar puro, muito verde, a tranquilidade e a exuberância da vista do alto da Serra da Bocaina, além da deliciosa comida, realmente mineira.

As Delícias do Horizonte
O Horizonte Perdido funciona em sistema de buffet e à la carte, com um cardápio mineiríssimo: costelinha de porco, tutu à mineira, torresminho e todas as especialidades das minas gerais. Outro destaque é a lasanha de peixe, uma criação exclusiva da casa e os doces regionalmente famosos.

Mas qual o prato típico do Horizonte Perdido? A criatividade supõe constante
renovação das receitas, mas alguns pratos são tão demandados que viraram objeto de um livro de receitas que será lançado em breve. É uma sucessão de sabores, visual arrojado e receitas admiravelmente simples, que fizeram a história dos 14 anos de funcionamento do Horizonte Perdido .

– Buffet Self-Service aos domingos e feriados.

– A la carte de terça a domingo.

– Café Colonial e Coffee-Breaks: sob encomenda, servimos o mais completo café,
com as mais diversas especialidades mineiras, além de coffee-breaks para eventos.

– O Tira-gostos como torresminho e lingüiça da própria fazenda e várias outras delícias.

– Produtos da Fazenda: Na Fazenda Horizonte Perdido é produzida a maioria dos
produtos que são servidos nos restaurantes, elaborados com todo carinho, preservando-se o delicioso sabor da nossa terra. Destacam-se as compotas de frutas e o famoso Doce de Leite exclusivo do Horizonte Perdido.

– Cardápio em braile: Dentro da política de respeito ao portador de necessidades
especiais, o Horizonte Perdido adotou seu cardápio também em Braille. O Horizonte Perdido já trabalha com ações voltadas para as pessoas especiais desde 2002, quando foram construídas instalações sanitárias e rampas para acesso dos portadores de necessidades especiais.

Horário de funcionamento: Terça a Domingo das 10 às 17h.

LOCALIZAÇÃO:

Do trevo do Barreiro pegue a BR 146 (rodovia Araxá/MG-Franca/SP), até o trevo de
Tapira (11 km). Seguir sentido Tapira e, no km 2, entrar à esquerda (estrada de terra). A partir daí são 8 km até a sede

Fonte: Horizonte Perdido